品觀點X幸福空間｜日本主婦的鐵腕冰箱收納！學起來，家事女王輕鬆當

2021/07/19 10:30:35文／幸福空間

主婦們的戰爭永遠沒完沒了，戰況激烈，現在連每個人家的冰箱每個都跟孫芸芸一樣閃亮。身為現代家務時尚的掌門人，要在群芳之中脫穎而出，四戰三勝，人美、冰箱美，冰箱門打開來更是不能馬虎。今天就取經日本家事女王本多弘美在《超圖解收納術》中的冰箱整理技巧，打理出整潔規整的冰箱。她強調收納應按照食材、食品、飲品、以及調味料區分開來做擺放，生熟食和魚肉類更是需要分開儲放。

收納重管理，駕馭冰箱空間前的分類重點

1.時效性大致切割冰箱版圖

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（圖片來源：https://locari.jp/posts/81734/amp；圖片提供／BOXFUL）

保存期限比較短的食物，馬上會用到或是需要趕快用掉的食材，應該儲放在容易看得到的位置，與視線高度平行為佳。如此，比較不容易出現食物進了冰箱，就再也沒出來過的情況。而冰箱上層因為取用比較不方便，適合儲放保存期限較長，或是使用頻率沒那麼高的食材。

2.依照不同用途做收納

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（圖片提供／BOXFUL）

時效性分區之後，將食材及調味料分開，按照不同用途做收納會增加食材在空間中的關聯性，在儲放及取用上更有邏輯。例如，早餐常吃的起士片及果醬，就非常適合跟吐司擺在一塊，平常就切好的三明治儲料盒也不應該離三明治的其他原料太遠。

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冰箱收納像是室內設計，為自己的冰箱找到收納神器

1.系列瓶罐

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將調味料或食材取出放在冰箱專屬的系列瓶罐。像是米或是義大利麵等乾料，比起放在原本的塑膠包裝，存放在密封的罐中比較不容易受潮。

2.半透明收納盒

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選擇PP材質、半透明、有密封設計的收納盒盛裝食材，除了容易辨識之外，更能防潮、保鮮、防止菜汁液體露出，增加冰箱空間內的清潔度，減少五味雜陳的異味與細菌滋生的機會。

3.直立式長尾夾收納

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（圖片來源／http://roomclip.jp/photo/ZcOb；圖片提供／BOXFUL）

相較於用保麗龍包裝疊放，肉品或其他冷凍食材在冷凍庫當中應放在透明密封袋當中，以書櫃擺放的方式做收納，最後用衣夾子或長尾夾將袋口夾好。如果有空閒時間，也可在袋上貼標籤將分類收納做得更徹底，使取用更有效率。

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【BOXFUL】授權轉載　原文出處【日本主婦的鐵腕冰箱收納，學起來，家事女王輕鬆當】

彙整編輯：May

圖文提供：BOXFUL