「舜間分子優酒機」超神！新酒秒加15年 酒香口感都提升｜消費｜品觀點新聞

「把酒話當年」是華人文化的一部分，不過酒類中的「乙醛」，會讓人酒後頭痛、噁心、反胃，第2天宿醉難以恢復正常生活。舜間科技推出革命性產品「分子優酒機」，顛覆飲酒傷身的傳統認知，更神奇的是因為特殊專利結構，能讓酒質瞬間提升15年，而且還能讓酒中的特殊風味層次有效彰顯。

養生協會理事長高枝錸表示，對喜歡小酌的人，最難忍受的就是入喉嗆辣口感，而嗆辣的關鍵在於乙醛含量，因此才需要存放酒窖，經過長時間存釀降低乙醛；而這個革命性的產品，能讓我們喝的酒質「一瞬間」優化，它是透過特殊配方的能量石，以及蜂巢式架構高速震盪，將酒切割成小分子團，瞬間降低乙醛含量，提升香醇與口感，讓優化後的酒喝起來如同陳年老酒般香醇順口。

業者同時找來擁有WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會認和ISG美國國際侍酒師認證薛的婷方(Meigo Shay)，以及擁有WSET葡萄酒與烈酒L2認證的趙墨函(Calvin)，現場盲飲測試，精準分辨哪一杯才是優酒機優化後的酒，2位專業評酒師都異口同聲表示，經過分子優酒機優化後的酒，不只酒香，甚至口感都有明顯的提升。

2位專業評酒師都表示，經過分子優酒機優化後的酒，不只酒香、口感都有明顯提升。

醫師姚偉民也說，小分子化的酒可以讓肝臟代謝起來變得輕鬆，需要腎臟代謝的酒精成分也比較少，希望透過精細酒質優化的發明，讓淺酌更健康，提升酌飲文化內涵，促進華人健康生活品質。

「舜間分子優酒機」擁有多國專利，業者將透過高效制度化的商業模式，推展全球華人市場，進一步開拓海外國際市場，提升人類幾千年的飲酌文化，尤其強度訴求的健康元素，更能吸引全球市場。