哈瑪星大草原裡的「暖心餐館」 幼教師的青創餐廳

高雄哈瑪星大草原中有一家「暖心餐館」，與捷運西子灣站2號出口和輕軌哈瑪星站遙遙相望，餐館老闆陳曉慧原本是幼教師，在離開教職前，琢磨著下一步要做什麼的時候，瀏覽了高雄市青年局官網受到啟發，決定邁向創業之路，向台鐵承租原本的員工值班室，經過精心的策畫佈置之後，在每天夜幕低垂時點亮草原一角，以雋永的家常醍醐味為人們指引一條回家吃飯的路。

↑圖說：陳曉慧準備離開教職前看了高市青年局網站受到啟發，決定創業。（圖片來源：高雄市青年局提供）

暖心餐館座落在高雄哈瑪星鐵道文化園區裡，中間有一大片草原和交織其中的鐵道，每到假日就有許多孩子在草原上放風箏、吹泡泡。人們必須走路跨越草原才能抵達餐館，是特殊又好玩的體驗，不過第一次光臨的人通常都會迷路，因此陳曉慧才會特別在粉絲專頁放上電話號碼，讓找不到路的新客可以求援。

↑圖說：餐館往外望去就是鐵軌和草原，陳曉慧說這美景總是能夠療癒她的心。（圖片來源：高雄市青年局提供）

推開餐館的大門，直接面對的就是「好好吃飯」四個字，餐館裡保留了磨石子地板和古老浮雕花窗，坐在這裡瞬間回到七零年代，室內飯菜飄香，每一道菜都是記憶中媽媽的味道。沒有華麗的菜名，價格也很實惠，套餐除了包含主餐、配菜、湯品，還有飲品、水果、點心一應俱全，白飯、湯品還能免費續加。而主餐有一部分主力為魚類，例如大比目魚蒸樹子、香煎鱸魚等，配菜與例湯也每日不同，讓熟客們經常報到也吃不膩。

↑圖說：「暖心餐館」現址原為台鐵員工值班室，磨石子碎花地板及復古擺件，彷彿帶領食客回到七零年代。（圖片來源：高雄市青年局提供）

老闆陳曉慧說到為何在大草原中開餐館，她表示原本從事幼教業，因工作需求考取中餐丙級證照，後來幼兒園負責人決定退休，給員工8個月的時間思考未來去向。當時她瀏覽了高市府青年局的官方網站，透過相關網站資源學習創業的先備知識，起心動念有了創業的想法，於是承租台鐵員工值班室開設餐廳，並獲青年局青創補助，取得租金補貼及添購冷凍設備的費用，在創業初期，青年局給了很大的協助，她也真心推薦青年局網站給要創業的人們參考。

↑圖說：陳曉慧手藝精巧，鱸魚煎得香酥多汁，十分美味。（圖片來源：高雄市青年局提供）

每到晚餐時間，暖心餐館在哈瑪星草原裡熠熠發光，總有許多熟門熟路的老客人上門，遇上迷路打電話求援的新客，他們也能包容地會心一笑，讓陳曉慧趕快去救人，自己則到外面草原走走，或是到餐館二樓的NALIO香氛蠟燭工作室逛逛。NALIO從市集攤車起家，近來已成為高雄有名的香氛品牌，與暖心餐館一同承租台鐵值班室作為展售地點，以環境友善的理念製作及包裝，並以合理的價格提供二手燭杯填充服務。歡迎大家在即將到來的兒童節連假，到哈瑪星草原裡好好玩、好好吃飯，也可留下屬於自己的香氛記憶。

↑圖說：暖心餐館的二樓是高雄知名香氛品牌NALIO的展售地點，該品牌以哈瑪星為起點，探索每個城市的氣味連結。（圖片來源：業者提供）

青年局局長張以理表示，十分樂見青創業者透過駐村、修整及養護等方式重新運營，讓老地方、舊記憶透過轉譯再現風華，青年局也會持續開辦各類創業輔導政策，協助有意創業的青年，邁向自己人生的路。