3年內抓到第2次!美國進口牛舌竟藏弓蟲
2024/07/16 16:42:10文/品觀點綜合編輯食藥署今(16)日公布最新邊境查驗不合格名單,一批自美國進口的冷凍牛舌被驗出感染「弓蟲(Toxoplasma gondii)」,該批25.81公斤全數得依規定退運或銷毀。食藥署表示這是3年來美國牛舌中第2次被發現寄生蟲。
食藥署副署長林金富表示,這批由英絡國際有限公司進口的美國牛舌被檢出弓蟲感染,總重25.81公斤,已在邊境被攔截,將依規定退運或銷毀,並未進入國內市場。食藥署統計資料顯示,在過去3年內已有2批從美國進口的冷凍牛舌被檢出寄生蟲。
林金富表示,美國牛舌近3年內還有一次被檢出寄生蟲,上次檢出的是住肉孢子蟲,目前針對美國進口牛肉各部位都會維持監視查驗,持續全面檢驗包括動物用藥、寄生蟲、組織等。
疾管署指出,免疫正常者感染弓蟲通常無症狀,少數急性感染者可能出現淋巴結腫大、倦怠、衰弱及中度發燒等症狀。懷孕婦女若無抗體感染弓形蟲,可能傳染給胎兒,尤其在懷孕初期,可能導致流產或死胎。疾管署提醒,肉類應加熱至66度以上或冷凍至-20度滿24小時,烹調過程中避免試吃,並徹底清洗接觸過生肉的手和廚具。孕婦應避免接觸不明來源的貓和清理貓沙,如需清理應戴手套並洗手,以預防弓蟲感染。
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