食藥署錯將鳳梨酥歸為水餃類包餡麵食 造成輸陸食品被卡 | 兩岸

近日，大約4分之3的台灣輸陸食品因為不符合新的註冊要求而被暫停通關，接著又傳出佳德鳳梨酥因為「中國要求交出配方」而拒絕補件。但該事件卻有最新發展。

臉書粉專「興趣使然的路人」揭露，食藥署於2021年10月召開記者會，將鳳梨酥歸類為「包餡麵食」，並要求業者線上填報，再由食藥署統一提交註冊；結果，包括佳德、郭元益、伊莎貝爾食品等台商就將鳳梨酥等糕餅類食品以「包餡麵食」註冊，結果幾乎都中國海關要求補件。

但檢視中國海關公布的註冊條件及對照檢查要點，「包餡麵食」是以小麥粉等原料粉加工製皮，並以畜禽肉、蔬果、蛋、乳等製品為餡料，經調製後迅速冷凍，經簡單處理即可食用的含餡米麵製品。

但鳳梨酥並不是「經簡單處理即可食用的含餡米麵製品」，而是可以直接食用的糕餅類食品，因此不屬於中國海關歸類的「包餡麵食」。

臉書粉專「一百五」也發現鳳梨酥等糕點應該使用中國海關HS1905的申請項目才對，如微熱山丘鳳梨酥（寶田公司）以HS1905自行註冊糕點類，就順利通過；而佳德鳳梨酥（佳德公司）依HS1902由食藥署統包註冊包餡麵食，就被暫停進口。

自從中國海關今年實施進口食品註冊登錄新制，食藥署協助3305件業者產品申請註冊，至上周為止，僅855件通過審查，通過率只有二成五。外界因此質疑，食藥署去年10月將鳳梨酥誤為「包餡麵食」，以致「推薦註冊」代為申請案件幾乎都沒過關。

食藥署長吳秀梅則強調，絕對沒有（申請類別錯誤）這種事，並稱，能否成功註冊，與「申報類別」無關，今年3月9日，食藥署積極協助業者書面送審，成分、比例、製程均為明文表列需要填寫的項目，食品業者基於商業考量，而決定是否願意補件。還是重申之前所謂「中方要求台商交出配方」的說法。

對於「中方要求台商交出配方」的說法，最新出刊的《人民政協報》強調，「本報記者致電多個相關部門求證，無任何機構提出索要台企商業祕密、原料配方。」

「興趣使然的路人」也指出，雖然我國政府至今沒有提供範例，但其實大陸是有提供範例參考的，以牛奶榛子夾心巧克力為例，原料占比僅須填寫「牛奶（10%）、榛子（5%）、可可脂和可可粉（85%）」，製程也僅須填寫「高溫混合可可粉和可可脂，加入牛奶和榛子灌模，冷卻倒模」，並沒有要求詳細的配方及製程。