壽司郎南台灣首店在台南 打造數位迴轉壽司新體驗

日本連鎖品牌壽司郎持續布局數位餐飲市場，全新「DIGIRO數位迴轉壽司」正式進駐新光三越台南新天地，成為南台灣首家導入150公分大型觸控數位點餐螢幕的門市，也是壽司郎在台南的第5家、全台第59家門市。新店以數位壽司迴轉鏈取代傳統實體輸送帶，結合大型觸控點餐、互動遊戲及多元主題介面，打造兼具科技感與娛樂性的全新用餐體驗。

圖說：壽司郎DIGIRO進駐新光三越台南新天地，成為南台灣首家導入150公分大型觸控數位點餐螢幕的門市。(圖片來源/記者林薇安攝)

壽司郎表示，DIGIRO以「逛盤體驗數位化」為核心概念，消費者可透過超大型觸控螢幕瀏覽餐點資訊、直接點餐，介面支援雙人同步操作，並提供「壽司郎經典模式」、「萌抱壽司模式」及「AQUARIUM模式」三種主題，可依喜好自由切換。螢幕也整合新品推薦、開幕限定商品及動畫展示，搭配數位迴轉鏈快速送餐，讓點餐過程就像操作智慧型手機般直覺流暢。

圖說：數位迴轉鏈取代傳統輸送帶，餐點依點餐內容快速送達座位，兼具科技感與效率。(圖片來源/記者林薇安攝)

除了數位點餐，DIGIRO還將互動娛樂融入用餐情境，螢幕設有「飽足進度條」，達到指定條件後即可隨機啟動互動遊戲，讓等待餐點的時間增添趣味，也提升親子家庭及朋友聚餐的互動體驗，展現餐飲科技與娛樂結合的新型態服務。

隨著南台灣首家DIGIRO店型開幕，壽司郎也同步公布2025年台南門市熱銷TOP 10排行榜，從中可看出台南人的飲食偏好。排行榜第10名至第6名依序為鮭魚腹、炙燒明太子鮭魚、鹽味牛五花、鮪魚及赤蝦；前5名則依序為炙烤鹽味生鮭、鮭魚、炙燒起司鮭魚、蒜香花枝天婦羅及生鮭魚。其中，前10名共有6款鮭魚品項入榜，由「生鮭魚」奪下冠軍，可見台南消費者對鮭魚接受度相當高，無論原味或搭配起司、明太子等風味都深受喜愛；此外，鹽味牛五花及蒜香花枝天婦羅也名列前茅，顯示台南民眾除偏好鮮甜口感，也喜歡鹹香、蒜香等層次豐富的料理。整體排行榜中，生食與熟食品項各占一半，反映出台南消費者飲食選擇多元，對生鮮與熟食皆有穩定喜好。

圖說：DIGIRO大型觸控螢幕整合點餐、數位迴轉鏈及新品推薦，提供直覺便利的點餐體驗。(圖片來源/記者林薇安攝)

配合新店開幕，壽司郎推出一系列限定優惠，8月7日至8月14日祭出人氣商品「生鮭魚2+1貫」特價60元；8月15日至8月21日則推出「極上鮪魚大腹」優惠價40元及「黑糖蜜黃豆粉霜淇淋」優惠價30元。此外，還有滿額贈限量資料夾、優惠小卡及兒童集點加倍送等活動，邀請民眾搶先體驗DIGIRO數位迴轉壽司的全新魅力。

圖說：壽司郎DIGIRO貼心規劃單人座位區，滿足個人用餐需求，享受專屬的悠閒時光。(圖片來源/記者林薇安攝)