由輔仁大學與天主教健康照護聯盟共同主辦的「共創樂齡未來—智慧醫療與照護新創研討會暨Demo Day」，於2025年11月11日舉行，吸引產學醫與投資圈共121人出席。大會聚焦「精準醫療、智慧照護」，以臨床實證與市場導入為主軸，展演輔仁大學高齡產業新創加速器7組團隊的創新技術與應用，獲與會者高度肯定。

面對少子化與產業快速轉型，台北市私立東方高級工商職業學校（東方工商）積極轉型，今（26）日宣布餐飲管理科與時尚造型科正式啟動招生，並與輔仁大學AI發展中心展開策略合作，打造「AI＋技職教育」的新典範。