每次跟大家說，火鍋菜盤要多選原型食物、蔬菜，結果大家的反應竟然是—「火鍋料才是火鍋的靈魂啊！」（甚至還默默加點），好吧，既然大家這麼愛，我們就來看看火鍋料的熱量到底有多高，吃得開心也要吃得聰明，讓靈魂不會變成熱量炸彈！奉上火鍋料熱量圖鑑，你吃鍋都加什麼料？

吃鍋一時爽，體重狂飆飆漲，但也是不用只拿白開水煮火鍋啦，可以用昆布、高麗菜、洋蔥，甚至再放雞肉當湯底，今晚就這樣煮了！ 外食族，麻油雞、羊肉爐、薑母鴨，你們愛吃哪一種？到底是補冬還是補了滿滿的熱量、鈉含量呢？ 奉上火鍋熱量圖鑑 （以下為每兩碗湯650ml之數值）每份食材烹調方式不同，就有機會逆轉唷！

繼日式連鎖壽司店被發現壽司內有蛞蝓蠕動後，近日又有民眾在新北市新莊的一家火鍋店用餐時，赫然發現鍋邊竟然有隻活生生的大蛞蝓在扭動身體！讓正要開鍋的姊姊當場嚇到臉色發青。更令人齒冷的是，該店竟然還是先付款後上菜，即便有如此驚人的狀況，也未給予免單賠罪，僅是換了一鍋了事。

王品集團旗下餐飲旬嚐開幕時，砸重金找來男星林柏宏代言，並邀請多位網紅名人站台試吃，主打活體帝王蟹、波士頓龍蝦、日本A5和牛等奢華食材，客單價約在1500至1800元之間，躋身王品旗下第8個鍋物品牌，也是首度跨足高價鍋物市場的嘗試。

含致癌色素「蘇丹紅」進口辣椒粉流竄全台，知名連鎖火鍋店海底撈的「血旺調味料」也受到蘇丹紅辣椒粉波及，台北市衛生局4日稽查發現新北市頂記食品「真好家辣椒粉」、百鮮公司「泰式辣椒粉」及台中市超農實業公司「極辣朝天椒」檢出蘇丹色素。藍綠齊轟稽查慢半拍，「食安五環」出現漏洞，綠委怒轟吳秀梅不適任食藥署長。