打破日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統，高雄日航酒店「飛翔－鮨」迎來南台灣首位日籍女性壽司料理長──西村德子。曾獲「京都小姐特別獎」與「國際小姐西日本代表」的她，將這些選美經歷轉化為對壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究，為南台灣注入全新日本料理美學。

高雄日航酒店特別推出融合創意美饌與日系款待的尾牙春酒盛宴，為這一年畫下圓滿句點。