台南產區咖啡特展今開幕 體驗數位烘豆師客制化咖啡

台南種植咖啡歷史久遠，「台南產區咖啡特展」30日在台南新總圖登場，結合產地跟消費地，參觀者將有機會親身體驗數位烘豆師的製程，只需短短15分鐘，即可親手烘焙出自己喜愛的咖啡豆。台南市長黃偉哲也到場體驗，藉由數位烘豆師AIoT技術，烘製出獨一無二的客制化咖啡。

圖說：AIoT技術將烘豆師的職人製程轉化為數據，再根據消費者的口味偏好，透過電腦進行烘豆，百分之百成功。(台南市新聞及國際關係處提供)

台南市咖啡種植面積近60公頃，東山區栽培面積居冠，這次與行政院農委會農糧署、台南市政府農業局、東山區公所及咖啡業者攜手舉辦「台南產區咖啡特展」，邀請東山、楠西及南化咖啡農參展。
 
這次特展結合台南產區咖啡生豆和億久科技的AIoT技術，將烘豆師的職人製程轉化為數據，再根據消費者的口味偏好，透過電腦進行烘豆，百分之百成功，每杯烘焙出的咖啡豆都是獨一無二的精品，完美展現台南產區咖啡的風味與品質。透過這項科技的引入，不僅能夠保持高品質，還能滿足消費者的個性化需求，提供更豐富的選擇。
 
「台南產區咖啡特展」自5月30日至8月31日，民眾可免費參觀並參加互動遊戲，除可獲得買一送一券外，更有機會獲得2023年「國產精品咖啡評鑑」特等獎的高峰咖啡藝妓水洗咖啡豆（價值28,000元）。