具有40餘年歷史的台南市定民俗「土城仔迎春牛」活動，明年「甲辰年春牛」將首度開放民眾參與製作，正統鹿耳門聖母廟今(16)日舉辦「萬人糊春牛‧人人種福田」啟動儀式，市長黃偉哲與現場民眾、國小及幼兒園學童共同「開糊」，一起為聖母廟甲辰年春牛糊下第一片「春牛肉」，也邀請全台民眾來訪正統鹿耳門聖母廟一起糊春牛、種福田。

台南種植咖啡的歷史久遠，「台南產區咖啡特展」30日在台南新總圖登場，結合產地跟消費地，強強聯手打造台南的咖啡王國，台南市長黃偉哲也到場體驗烘豆，藉由數位烘豆師AIoT技術，烘製出獨一無二的客制化咖啡。

台南市政府與復興商工、崑山科技大學合作策劃「2023新銳藝術設計展」，即日起至6月2日於永華市政中心二樓中庭展出，呈現新世代年輕人的藝術和設計面貌，並結合新銳藝術與潮流時尚設計，展出作品包括油畫、水墨、版畫、水彩、產品設計、文創商品、各類設計作品等，展現台灣青年的藝術設計創意實力。

南市府配合行政院「促進公共運輸使用方案」，台南市長黃偉哲5月29日宣布，即日起可透過「MeN Go」平台上網註冊登錄會員，5月31日起正式開賣專屬票卡。首波推出「大台南公車無限搭299」方案，不論市區公車、小黃巴士或YouBike前30分鐘騎乘，都包括在內。

為提高民眾水域安全觀念及防溺警覺，台南市政府體育局23日舉辦水域安全宣導記者會，台南市長黃偉哲親自到場展現市府重視水域安全決心，記者會上也特別安排永康區復興國小舞蹈班示範救溺暖身舞蹈，熟記「救溺5步—叫、叫、伸、拋、划」及遵守「防溺10招」。

為行銷台南的旅宿業及推廣台南觀光，台南市觀光旅遊局19日啟動「命中『住』定台南」最受歡迎旅宿行銷影片徵選活動，台南市長黃偉哲也歡迎旅宿業者踴躍參賽，吸引更多人「來去台南住一晚」。

2023年台南市國產精品咖啡評鑑成績日前揭曉，台南市長黃偉哲市長17日赴東山農會頒獎，並恭賀得獎莊園主，黃偉哲笑說，先前日本知名藝術家奈良美智來台南開畫展，唯一有要求再來一杯就是東山咖啡，他會把東山咖啡寄到日本送給奈良美智品嚐。

為了迎接今年10月份的全國運動會，台南市長黃偉哲16日前往視察即將整修完工的台南市立桌球館，也特別恭喜15日在「WTT西班牙青少年挑戰賽」男單奪下冠軍以及混雙冠軍的台南選手郭冠宏，以及在混雙奪下亞軍的台南選手陳忞昕，希望台南能提供更多更好的場地與資源，留住優秀選手，爭取比賽佳績。

經濟部12日上午在大台南會展中心舉辦「溫暖及時產業及中小企業升級轉型措施」南區聯合說明會，吸引約450家廠商代表參加，現場交流相當熱絡。台南市長黃偉哲出席說明會，與經濟部長王美花、工業局長連錦漳、中小企業處長何晉滄等人交換意見，傳達台南中小企業升級轉型的現況與需求。

烏山頭水庫為嘉南大圳主要水利工程之一，由出身金澤市的八田與一技師於1920年規劃興建、1930年完工，百年來緊密守護台日情誼。水利署8日舉辦「八田與一技師逝世81週年追思紀念會」，台南市長黃偉哲特別致贈八田與一技師的長孫八田修一，1張他的祖父在嘉南大圳管理站任職時的老照片，代表2位先人的後代子孫在此結緣。