台南蘇丹紅流入市場！市府禁五大場域使用辣椒粉、辛香料

含有蘇丹紅的辣椒粉流竄全台，台南市政府日前針對「成功醬園」、「典佑食品行」及「新光洋菜股份有限公司」進行稽查並封存14公噸產品。台南市府為求謹慎，日前更公告於學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家等五大場域，全面禁止使用辣椒粉、咖哩粉、等辛香料，為期三個月。

有致癌疑慮的蘇丹紅辣椒粉全台流竄，台南市日前也查封多家食品行，包括「成功醬園」、「典佑食品行」及「新光洋菜股份有限公司」等，並封存共14公噸原物料、半成品、及產品。台南市府表示，蘇丹色素事件引發社會人心惶惶，為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全，南市於學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家五大場域，全面禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料。市府強調，未來將結合消保官及相關單位針對五大場域加強查核。

↑圖說：台南市府稽查食品 (圖片來源：台南衛生局提供)

台南市教育局說明，教育局透過校園食材登錄平台檢視各校午餐食材使用與採購紀錄，自今年1月起，並未查出問題辣椒粉、咖哩粉食品流入校園。台南市環保局則掌握南市4家運作蘇丹紅業者，其蘇丹紅原料並未流入市面。此外，環保局也協助查核台南市海底撈火鍋業者2家追蹤違規產品流向，全力遏止蘇丹紅於市面流竄。

台南市長黃偉哲提醒，蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，非合法可使用之色素，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，消費者倘購買到食藥署公告與蘇丹色素相關製品，請停止食用該批次產品，並向原購買商提出退換貨。