【祥和蔬食】聯手【慶祝烘焙】推出限量「璀耀金月」禮盒

2024年中秋，米其林必比登常勝軍「祥和蔬食」與烘焙界名店「慶祝烘焙」聯手推出「璀耀金月」中秋禮盒，這不僅是雙方首度品牌聯名合作，更是集合眾多師傅們費心多時研發的美味成果。

「祥和蔬食Serenity」為全台首家川式料理的蔬食餐廳，2005年成立並於2018年起連續6年蟬聯台北米其林必比登推薦，也是全台第一家獲得米其林必比登推薦的蔬食餐廳，許多非素食者的老饕們也經常大駕光臨，料理實力備受肯定。「慶祝烘焙celebrate baking」是由張家豪師傅於2021年創立，師承日本烘焙大師野上智寬並為其首席大弟子，張師傅擁有26年的烘焙職人生涯，致力傳承歐式麵包，尤以義式風格見長。同時他也是世界麵包冠軍陳耀訓等烘焙名廚的啟蒙恩師，可說是名氣與實力兼具。

「祥和蔬食」與「慶祝烘焙」共同擁有一份對於美味的堅持與熱情，選用台灣在地天然食材，講究成品新鮮美味、層次分明，雙方都是以真材實料做好料理的心、競競業業地在經營。也因為這份共同的堅持讓兩個品牌惺惺相惜，跨界演出成就一份特別的中秋獻禮。

雙方共同研發的【祥和綠豆椪】，靈魂內餡由祥和主廚多年蔬食經驗炒製出特製素肉餡，再由慶祝師傅搭配台灣本土綿密細緻的綠豆沙搭配而成，半年研發、純手工製作，外皮選用日本昭和麵粉與紐西蘭奶油，一口吃下外皮酥香內餡鹹香，產出不同於以往市售的素綠豆椪風味。【慶祝蛋黃酥】，嚴選鹽漬33天的紅土鹹鴨蛋黃、Lurpak 歐洲冠軍奶油、日本熊本麵粉跟綿密低糖的紅豆沙內餡，每顆蛋黃酥呈現黃澄澄圓滾滾的飽滿模樣，吸引眾多粉絲們年年固定回購。

「璀耀金月」中秋禮盒(蛋奶素)，內含祥和綠豆椪4入、慶祝蛋黃酥4入，每盒售價$780

8/6起，除了可在「祥和蔬食」與「慶祝烘焙」官方網站預購之外，也可於「祥和蔬食」鎮江店及慶城店內預購中秋禮盒，商品將於9/5~9/10陸續出貨。

相關詳情，請至

祥和官網: https://www.serenity.com.tw

慶祝官網: https://www.celebrate-baking.com

禮盒為期間限定商品，手工製作、限量1000盒，售完為止