中正預校42位學生疑似食品中毒送醫 校內廚房多項缺失驚見老鼠、蟑螂蹤跡

中正國防幹部預備學校於14日發生疑似學生食品中毒事件，42名學生在用餐後陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉和噁心等腸胃道症狀，皆為一年級學生，分別被送往鳳山醫院及高雄國軍總醫院接受治療。高雄市衛生局在接獲通報後，立即派員到現場進行稽查，並協助調查事件原因。受影響的學生截至目前，所有學生的症狀均已獲得緩解，並無重症個案。衛生局將進一步檢驗食材樣本，以確認是否與食物污染有關，並依結果採取相關防疫措施，防止類似事件再次發生。

↑圖說：中正預校14日發生疑似學生食品中毒事件，42名學生送醫急診。（圖片來源：翻攝自網路）

根據高雄市衛生局的稽查結果，中正國防幹部預備學校的膳食委託由家珈企業有限公司（桃園市平鎮區）提供，當天供應的餐點包括烏龍麵、炒飯、青菜、蒸蛋、滷雞腿和冬瓜綠豆湯等。食材由副食供應中心干城副供站採買。然而，稽查發現廚房和用餐場所存在多項衛生缺失，包括食材未離地存放、未覆蓋、冷藏及冷凍區未有溫度記錄、洗手區缺乏洗手液和擦手紙，以及病媒防治不當，現場發現老鼠、蟑螂和蒼蠅等病媒蹤跡。

↑圖說：高雄市衛生局接獲通報後，立即派員到現場進行稽查。（圖片來源：高雄市衛生局提供）

為防止疫情擴散，衛生局已要求廠商自即日起至113年10月21日停止供餐7天，並執行環境清潔和消毒。在缺失改善並通過複查後方可恢復供餐。若屆期未改善，將依據《食品衛生管理法》第8條第1項及第44條第1項，處以6萬元至2億元罰款。衛生局現場採集了44件食餘檢體和4件環境檢體，待檢驗結果出爐後，將依法處理。此外，針對發病個案和廚工共16人進行人體檢驗，正在釐清感染病原的來源。對於發病之一年級班級、學生共用教室、廁所等以及校內廚房，由衛生局督導進行全面環境清消作業，持續針對發病個案及接觸者進行健康追蹤至10月21日。

↑圖說：衛生局採取食材樣本作進一步檢驗。（圖片來源：高雄市衛生局提供）

高雄市衛生局再次呼籲，食品業者應嚴格依照食品良好衛生規範準則，加強作業場所及設施設備的清潔、食材的妥善清洗以及從業人員的衛生管理，確保食品安全。這些措施有助於避免食物污染，維護消費者的健康。此外，也提醒民眾，日常應注意個人衛生，尤其是如廁後、進食前或準備食物前要徹底使用肥皂正確洗手，並確保居家環境的消毒。如果出現腸胃道症狀（如發燒、嘔吐、腹瀉等），應盡快就醫，並在症狀解除後至少休息48小時，避免將病菌傳播給他人。