80年老店！大稻埕姚德和青草茶驗出細菌超標16倍

台北市政府衛生局今年8月針對流動攤販、行動餐車及傳統市場供應的即食食品進行例行性抽驗，共計抽驗49件產品，檢驗項目包含食品中微生物衛生標準及邦克列酸。檢驗結果顯示，其中1件青草茶不符合規定,不合格率為2%。檢驗結果1件不符合規定，違規業者為大同區民樂街「姚德和青草號」，其青草茶檢出腸桿菌科超標。

這件不合格的青草茶來自大稻埕具有80年歷史的老字號店家「姚德和青草號」。初次抽驗發現異常後，衛生局進行複抽檢驗，結果檢出腸桿菌科數值達170 CFU/mL，遠超過法定標準10 CFU/mL，超標幅度高達16倍。台北市衛生局依據《食品安全衛生管理法》第17條及同法第48條第8款規定，對製造業者處以新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，食品業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理，包含產品品質衛生、人員衛生等各個環節。從業人員必須重視個人衛生及定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口需妥適包紮處理並戴上不透水手套。

衛生局同時提醒消費者，購買即食食品時應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，購買食品時需注意色澤及氣味是否正常，購買後應立即食用完畢，避免常溫下細菌過度滋生，確保飲食安全。