國立高雄餐旅大學攜手百年漢餅品牌舊振南推出第二屆「舊振南產業學苑」，世代交替激盪出璀璨新亮點。

104 人力銀行最新發佈之「2026 大學品牌力」評比中，高餐大於全國 120 多所大學中脫穎而出，勇奪「遊憩與運動領域」最佳學群全國第三名，居技職大學之首。

廚房不僅是烹飪場所，更是充滿驚奇的科學實驗室！國立高雄餐旅大學師資培育中心日前策劃「從科學到廚房：揭密美味的黃金秘訣」服務學習活動，攜手高餐大附中與小港區漢民國小，展開一場別開生面科學料理之旅。

國立高雄餐旅大學旅運管理系近年持續攜手優質旅遊產業夥伴，共同投入觀光教育人才培育。永信旅行社與晴天旅行社，分別以建置專業教學空間及捐贈、設立獎學金的方式，實質支持旅運系發展，展現企業回饋教育、深耕人才的長遠眼光。

國立高雄餐旅大學於2025年下半年展現驚人爆發力，集結餐飲管理系、烘焙管理系、西餐廚藝系、中餐廚藝系、國際廚藝學士學位學程、餐飲廚藝科等科系菁英，在短短半年內席捲全球各大賽事，斬獲15金、20銀、46銅及12項優勝，共計81面獎牌。其中在「馬來西亞FHM國際廚藝競賽」中，奪得「亞洲宴會套餐」金牌的歷史新頁，成功以美食外交打開台灣知名度。

高餐大年度盛事「餐旅文學獎」今年正式邁入第十二屆，鼓勵學子在數位洪流中拿筆，寫下屬於自己的真實生命力，今年報名人數相當踴躍，感受到年輕世代對以文字抒發仍保有自我一份堅持。

國立高雄餐旅大學於「2025 ELOE 數位學習－國際研討會暨開放教育論壇」中，從眾多大學中脫穎而出，一舉榮獲「年度最佳 SIG 教學案例獎」及「優良行政獎」兩項重要殊榮，展現學校在數位教育推動上，從校級願景到教學現場的深度整合與實質成效。

因應後疫情時代旅館產業面臨的人力短缺與世代交替挑戰，國立高雄餐旅大學於12月16日舉辦「旅館菁英實習計畫3.0」聯合面試，吸引多家國內外指標性旅館品牌進駐校園參與選才。此次實習起薪最高上看新台幣35,000元，顯示旅館業透過制度與薪資調整，積極強化人才培育與留任機制。

國立高雄餐旅大學與萬豪國際集團合作舉辦實習招募面試與「國際旅館大師開講：萬豪國際集團在台發展與新世代職能需求」為題進行專題演講。萬豪國際集團台灣市場區域總經理 Mr. Bastien Giannetti 特別南下蒞校，勉勵學生把握跨國品牌所提供的舞台，並強調：「國際旅館需要的不只是服務者，而是能將文化、科技與品牌精神結合的未來管理者。」

在米其林指南帶動的餐飲產業升級浪潮下，國立高雄餐旅大學餐旅學院舉辦了「2025臺灣餐旅產業趨勢論壇：星新世代」，深入探討高端餐飲的品牌建構與營運哲學。