高餐大的餐旅學院與國際學院攜手萬豪國際集團，推出更進階的「萬豪夢想家儲備幹部培訓計畫（Marriott Dreamer Program）」，進一步深化產學合作，為學生提供延續性、專業化的培訓計畫。

國立高雄餐旅大學畢業典禮延續古禮儀式，以擊鼓鳴鑼揭開序幕，市長陳其邁12日到場出席，祝福畢業生鵬程萬里，一切順利安康，並勉勵在各行各業，以微笑面對人生挑戰，在逆境時勿忘初衷，堅持理想邁向成功。

國立高雄餐旅大學是國內餐旅龍頭大學，嚮往餐旅觀光產業學生第一志願，校長陳敦基為使有志選填高餐大學生更深入了解學校設備及資源，首開先例在5月4號周六開放校園。

4年一次的德國IKA奧林匹克廚藝大賽（IKA Culinary Olympics）由世界廚師協會所舉辦，是最頂尖、規模最大、最具權威性的A級比賽，是專業人士視為一生必定要去一較高下的榮譽殿堂。今年國立高雄餐旅大學首次以台灣國家隊身分征戰，綜計獲得14銀2銅，可說是嶄露頭角，揚名國際。

根據內政部最新的人口調查數據， 2023年出生數再創統計以來新生兒人數史上新低，面臨少子化對國內大學招生造成衝擊，許多大專院校紛紛制定對策。國立高雄餐旅大學校長陳敦基和校內同仁擬定「標竿學習」計畫，將率領教學師長及行政同仁實地走訪辦學有成的大學，汲取經驗，簽訂合作備忘錄，相互分享教學資源，造福莘莘學子。

同樣位於高雄小港的國立高雄餐旅大學及高雄市立空中大學，為使學生能有更多教育資源及提升整體競爭力，兩校共同推動具體教學合作與研究交流，於12日簽訂合作備忘錄。

知名燒肉業者乾杯集團舉辦「第二屆乾杯牛肉創意料理競賽」，參賽者需在兩小時內做出兩道美味餐點，來自各高職及大專院校廚藝科系同場競技，經過一番激烈競爭，國立高雄餐旅大學西廚系同學包辦冠亞軍。

高雄師範大學、高雄科技大學、高雄餐旅大學及文藻外語大學等四所大學，在高師大校長王政彥的提議與引介下，於27日下午，在高師大和平校區行政大樓10樓國際會議廳，與承億酒店簽署策略聯盟。

高雄市政府海洋局17日偕同興達港、永安、彌陀、梓官、高雄、小港以及林園等7大漁會與高餐藍帶廚藝卓越中心辦理合作簽署記者會，將捕撈及養殖魚種納入高餐藍帶課程教(食)材，讓高雄海味能夠蛻變成為國際性高級料理，讓世界知道高雄水產之「鱻」。

為鼓勵市民多利用格外品、全食材，減少浪費，並採用在地、當季食材，減少碳足跡，高雄市政府環保局與國立高雄餐旅大學聯合舉辦「112年首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄選-高雄市初賽」。