品觀點

搜尋結果

《一碗江湖》揪三星主廚行銷嘉義味紀錄飲食文化背後的人情與故事

南台灣觀點

《一碗江湖》揪三星主廚行銷嘉義味紀錄飲食文化背後的人情與故事

紀錄片《一碗江湖》深入探索台灣多元飲食文化與歷史，邀請首位台灣籍米其林三星主廚何順凱化身一日主廚，走進嘉義知名老店「林聰明沙鍋魚頭」，了解這道以「菜尾湯」為原型出發的名菜躍上世界舞台，成為嘉義市美食代表的歷程。

2024/12/18