教育部灑6億讓中小學生吃石斑 家長擔心禁藥殘留 ｜ 政治

中國自6月起以「藥物殘留」為由全面禁運台灣石斑魚，農委會追查後一無所獲。為了去化一年6千多公噸、占總產量36%的石斑魚，教育部21日宣布補助6億元，從9月起到年底，讓國中小學生每月可以吃一次石斑魚。

消息一出，就有家長在網上留言表示，「二千家養殖漁場，合格的才四百多家，我們的孩子吃的魚真的都合格、安全」、「小心毒孔雀石綠」。

針對台灣兩批被陸方驗出禁藥的石斑魚，漁業署和屏東縣政府追查後發現，分別來自3家養殖場和2艘活魚運搬船，然而遭指控3家養殖場並未供貨，貨源是另外11家合格養殖場，漁業署雖然針對這11家養殖場進行魚體、底土和池水抽驗，均未查出有禁藥成份。

追查過程中發現，出口商（盤商、魚販）長期以來向合格漁民「借牌」的陋習。根據漁業署「輸大陸地區石斑魚養殖場合格登錄名單」共有688家，剔除重複者，實際上約400多家，而全台石斑魚養殖業者約有2000多家。

稍早，在質詢時披露石斑養殖場借牌躲藥檢的國民黨立委賴士葆表示，雖然補助中小學生吃石斑是民進黨「一箭雙雕」，去化滯銷石斑同時政策買票，但站在人民的立場，還是歡迎；但他建議，應由衛福部食藥署負責抽檢石斑魚的藥物殘留，並定期公布，讓學生家長們安心。

不過，吃了石斑，台灣鯛、虱目魚怎麼辦？賴士葆希望漁業署也要注意市場調節。在談論「吃石斑、救台灣漁民」時，賴士葆也想起以前當兵時經常「吃香蕉，救蕉農」的往事，因此，他建議，除了讓中小學生能吃上價格不菲的石斑外，勞苦功高的國軍弟兄也應該比照享受這道美食。

石斑魚被大陸禁運後，民進黨政府按照過去處理水果遭禁後的模式，再次呼籲民間多消費，但由於石斑魚價格高、料理方式單一，因此很難吸引民眾購買。根據目前石斑魚清肉（不含刺）的網購行情，100公克價格在165元以上，一般民眾真的吃不起；因此，即使全聯等重要連鎖超商表態認購，但銷售情況不明。

還有，石斑一般是清蒸，台鐵先前推出「鐵石新嚐」便當，把石斑魚拿來油炸的作法，被批評既浪費，又影響口感。

要去化被大陸禁運的石斑，在民眾吃不起、不敢吃的情況下，現在透過財政補助轉給中小學生吃，同樣會排擠其他國產魚種的消費，

像台灣鯛協會理事長、嘉義大學水生生物科學系助理教授郭建賢就向「聯合新聞網」表示，學校午餐吃石斑，這應該是短期措施，現在池邊沒什麼魚，花這麼多錢要大家吃石斑「是很奇怪的政策」。

郭建賢說，食魚教育應該循序漸進，先品嘗國內相對便宜、大宗的魚種，先從虱目魚、台灣鯛開始，進階到鱸魚，最後才是高價的石斑；一下子在學校午餐吃石斑，現在小朋友吃魚吃得很少，吃不出味道與價格的差別很可惜；要用甚麼價格買石斑魚需要用6億元？他建議「乾脆來吃台灣鯛」，這樣學校午餐一周可以吃兩次。