品觀點│冬天就是要吃草莓、採草莓│健康

冬天就是要吃草莓、採草莓?草莓控在哪裡（舉手?！

先別擔心農藥殘留 這篇告訴你怎麼正確清洗 還有吃草莓的營養好處多多！

??‍⚕️奉上 草莓 營養檔案

先給大家一個概念 一份草莓≒16小顆(160g)≒62大卡

（每一次的份量就吃這樣 就是營養師常說的一份水果！

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而一顆小小的草莓 就富含了許多營養

以每100g的營養價值來說 就包含：

✔️ #維生素C 69.2mg

增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白

只要吃10顆草莓 就能達到成年人一天中對於維生素C的需求量

✔️ #葉酸 82.8μg

水果界TOP1 是製造紅血球的重要角色 也是孕媽咪必備的營養之ㄧ

✔️ #鉀 199mg

利尿消水腫、調節高血壓

但比較要注意的是草莓含鉀量偏高 建議腎臟病病友要控制攝取量

✔️ #膳食纖維 1.8g

幫助腸蠕動 使排便順暢

✔️ #花青素+ #鞣花酸

養顏美容、美白、抗氧化??

雖然草莓好處多 但也需要注意

因為草莓表皮的蛋白質易引起過敏 提醒容易過敏的朋友須避開過敏原

也要提醒愛吃草莓的你 務必將草莓清洗乾淨！

因為草莓是農藥含量較高的水果

建議：

1.先浸泡3-5分鐘 使農藥溶解

2.再以流動的水清洗 藉由水流帶走殘留的農藥

3.要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分 避免農藥從蒂頭跑進果肉

4.洗好的草莓需立即食用完畢 因為碰過水會很容易爛掉⚠️

草莓可說是水果中的皇后

建議趁現在草莓季 把握最佳的吃草莓時機

也提醒大家 原味就很美味了

煉乳及巧克力醬少加一點吧?