天冷了實在很難拒絕拉麵的誘惑啊｜健康

「歡迎光臨ようこそ！」喜歡吃日式拉麵、日式豬排丼飯的請舉手
你都怎麼點餐呢？
有時拉麵店除了拉麵 也有許多餐點讓人垂涎

奉上 日式拉麵 熱量停看聽 你都點什麼？

紅燈區 盡量不吃
湯底 雞白湯、豚骨
麵條 細麵
肉類 炸豬排
配料 煎餃

黃燈區 少吃
湯底 味噌、辣味噌
麵條 粗麵
肉類 叉燒肉
配料 燒肉飯

綠燈區 適量即可
湯底 鹽味、醬油
麵條 蕎麥麵
肉類 雞肉、海鮮
配料 蔬菜、毛豆

其實吃拉麵時會影響熱量高低 除了有麵條和料的不同之外 最大因素還是湯頭！
所以聰明選擇湯頭 熱量和鈉含量就不會那麼高

推薦原味、醬油拉麵 少點豚骨、味噌
除了拉麵之外 配菜也是陷阱之一
像是一顆一口的煎餃竟然要41大卡 10口就快410大卡！
更不用說大家還要加醬⋯（加上一匙醬油 鈉含量已破千
除了計算熱量 鈉含量也是必須注意的對象

衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽）
而有高血壓疾病的人更是要減少到1200mg
所以建議吃拉麵時 湯不要喝完
不要覺得剩下湯=浪費 我們省下的是健康呀！
除此之外 配菜也是必須注意的 

像是蔬菜、毛豆就是很好的選擇！
尤其毛豆就是很棒的植物性蛋白質來源！
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的”完全蛋白”
更是素食者必吃的優質蛋白來源

選擇之外 也要記得吃的順序也很重要‼️
先吃蔬菜再吃蛋白質最後吃澱粉主食（也就是拉麵本人

飯後再來份水果 補充膳食纖維、維他命C 、鉀同時也能排多餘的鈉
雖然說這麼多 但偶而吃吃拉麵還是很過癮幸福的
你最喜歡怎麼搭呢？可以留言跟我分享