吃魚不止變聰明 還有好多好處

默默買了很多鯖魚放冰箱 平常煎一尾+炒盤菜就可以當晚餐
工作日的開始 就覺得自己需要吃魚了

吃魚不止變聰明 還有好多好處
當你還在想買哪牌魚油時 先吃點真正的魚吧

奉上各種魚 DHA、EPA圖鑑
愛吃魚的請舉手 你最喜歡吃哪一尾？ 

營養師先來科普一下 
為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢？

主要是因為魚肉的脂肪中含有很棒的Omega -3不飽和脂肪酸 
（DHA和EPA）
DHA：幫助孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化
EPA：助抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險
所以不只小孩需要吃魚 
覺得腦力不好使、需要吃魚油時
不如來吃魚吧

也奉上 各種魚DHAEPA圖鑑
（以下為每100g之數值）

鯖魚
DHA：4503mg/EPA：2851mg

秋刀魚
DHA：2548mg/EPA：1407mg

土魠魚
DHA：1359mg/EPA：382mg

鰻魚
DHA：1218mg/EPA：649mg

柳葉魚
DHA：1170mg/EPA：1107mg

白帶魚
DHA：1051mg/EPA：449mg

鮭魚
DHA：893mg/EPA：1270mg

圓鱈
DHA：773mg/EPA：1260mg

香魚
DHA：547mg/EPA：280mg

石斑魚
DHA：516mg/EPA：206mg

竹莢魚
DHA：388mg/EPA：208mg

白鯧魚
DHA：323mg/EPA：117mg

虱目魚
DHA：163mg/EPA：37mg

鮪魚肚
DHA：105mg/EPA：35mg

鯛魚
DHA：32mg/EPA：6mg

魚的營養真的超豐富 
除了含有DHA和EPA之外 還有：
優質蛋白質：提升免疫細胞健康、強健肌肉
低飽和脂肪 ：保持血管暢通、減少心血管疾病
維生素E：抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮
加上魚肉的纖維結構比較短

所以比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收 供人體使用
而食藥署也曾建議 

吃魚的份量可以依照年齡做調整
1-3歲：2份/每週
4-6歲：3份/每週
孕婦：7-9份/每週
(一份=約三根手指併攏的大小及厚度)

但應注意鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等份量
如要攝取：
-孕婦及育齡婦女每週不宜超過1～2份
-6歲以下兒童每月不宜超過1份
也建議大家 不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養 
可以「輪流均衡的適量攝取」喔
今晚 就吃魚吧！