台南爆三家食品行誤用蘇丹紅!衛生局即令下架、追蹤流向

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台南爆三家食品行誤用蘇丹紅!衛生局即令下架、追蹤流向

2024/03/19 16:17:07文/記者 謝欣澤
台南爆三家食品行誤用蘇丹紅!衛生局即令下架、追蹤流向

全台屢傳蘇丹紅色素流竄案例,台南市府為從源頭管理蘇丹紅色素,日前推出無添加蘇丹紅安全標章,衛生局將針對源頭輸入業者嚴實查核,業者若符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定,將核發蘇丹紅色速自主管理合格標章,以供消費者檢索。

為從源頭護食安,台南市府日前推出無添加蘇丹紅安全標章,規定台南餐飲業及零售業若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品,應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」。 此外,衛生局也呼籲業者勿隨意張貼,衛生局承諾未來將加強稽查,違反規定者依法查辦。

台南市長黃偉哲表示,近來蘇丹紅色素事件引發社會高度重視,市府為打造安全無虞的飲食環境,針對源頭的食品原料輸入業者,逐批檢驗蘇丹紅色素合格、溯源管理及自主通報等規定,符合規定者,將核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。

↑圖說:台南市府推出蘇丹紅色素自主管理合格標章 (圖片來源:台南市衛生局提供)

台南市長黃偉哲指出,對於餐飲業及零售業,業者自主檢視及自主管理後,於場所未販售或未使用含蘇丹紅調味品,可張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標示,讓民眾清楚選擇及安心消費,同時市府對於張貼標示的店家,將加強定期與不定期稽查或抽驗,揪出不合格業者,若違反規定依法加重處分,為消費者權益嚴格把關,且維護標章的公信力。

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