團圓飯圍爐上桌！鄧師傅推年菜「熱炒吧」復熱即享美味

小家庭成為現代社會主流，年節圍爐的型態也隨之改變，越來越多家庭選擇提前預購冷凍年菜，不僅減輕備餐負擔，讓團圓飯能輕鬆上桌，既方便又美味，不少品牌紛紛推出針對小家庭需求的年菜商品，今年「鄧師傅功夫菜」再度推陳出新，不僅延續傳統年菜套組的經典口碑，更推出了全新「熱炒吧」系列商品，專為個人及小家庭設計，菜色自由搭配，讓每個家庭都能打造屬於自己的年夜飯風味。

鄧師傅執行長鄧至佑表示，自1984年創立以來，鄧師傅功夫菜始終堅守「用心做菜，得客人意才是真功夫」的品牌信念，今年的年菜產品涵蓋豐富多樣的選擇，從傳統的圍爐盛宴到適合現代家庭的自選年菜組合，鄧師傅以其獨特的中式功夫料理，為每個團圓時刻增添了濃濃的人情味與年節氛圍。

鄧師傅主推的傳統年菜「富貴豪華組」融合多道經典佳餚，每一道菜色都象徵著美好的年節寓意與家人團聚的溫馨氛圍。其中，「鮑魚烏參佛跳牆」精選頂級鮑魚、烏參、干貝等食材，搭配老母雞湯慢火燉煮，湯頭鮮美，象徵圍爐團圓。特別附贈的台灣製不銹鋼鍋具，在品味年味的同時，也為環保盡一分心力。

圖說：鄧師傅的鮑魚烏參佛跳牆。(圖片來源:鄧師傅提供)

「花膠虎掌燴干貝」膠質豐富、滋補養生，是健康與美味兼具的佳選；「大四喜」（瑤柱獅子頭）選用上等豬絞肉與北海道干貝經繁複手工製作而成，滋味充滿層次感。此外，「蒜子龍虎斑」選用台灣飼養的龍虎斑，魚肉細緻，搭配香濃醬汁煨煮至收汁；「富貴雙方」則以蜜汁金華火腿搭配酥脆豆腐皮，甜鹹交融，展現雙重福氣與圓滿團圓；最後清甜不膩的「桂圓紅棗燉銀耳」作為圍爐宴的完美結尾。

圖說：鄧師傅的蒜子龍虎斑。(圖片來源:鄧師傅提供)

鄧師傅廚藝總監鄧至廷指出，延續去年熱銷佳績，「蔬喜個人饗宴組」今年再次回歸，讓蔬食者也能與家人共享年夜飯。菜色涵蓋「臻品佛跳牆」、「四喜烤麩」、「翡翠雪餘娃娃菜」等，健康美味，豐盛圓滿，體現對家人關懷與年節團圓的真摯情感。鄧師傅今年提供「到店熱取組」服務，民眾在除夕或年初二回娘家時，可選擇直接到店取餐（限中正、青年、美術館門市），帶回熱騰騰的年菜與家人分享。

圖說：鄧師傅廚藝總監鄧至廷與招牌滷豬腳。(圖片來源:鄧師傅提供)

此外，為因應2025閏年的到來，鄧師傅功夫菜特別推出了「閏年豬腳麵線禮盒」，傳承嫁女為父母添福添壽的傳統習俗。禮盒內的豬腳麵線以經典製法製作，象徵祈福增壽、健康勇健，讓長者在閏年中補回那些被偷走的歲月，也為年節增添濃厚的節慶意義與溫馨情感。即日起預購享多重優惠，即日起至12月27日，消費滿3600元免運費，滿6000元折抵300元，每滿2000元額外折抵100元，折抵無上限。鄧師傅功夫菜讓您輕鬆備妥年菜，享受無憂團圓時光。

圖說：鄧師傅的道品燒雞。(圖片來源:鄧師傅提供)