驚！火鍋店鍋邊驚見活蛞蝓扭動　網友臉綠：食安淪為蛞蝓認證

繼日式連鎖壽司店被發現壽司內有蛞蝓蠕動後，近日又有民眾在新北市新莊的一家火鍋店用餐時，赫然發現鍋邊竟然有隻活生生的大蛞蝓在扭動身體！讓正要開鍋的姊姊當場嚇到臉色發青。更令人齒冷的是，該店竟然還是先付款後上菜，即便有如此驚人的狀況，也未給予免單賠罪，僅是換了一鍋了事。

據爆料的網友描述，「點火剎那，看到蛞蝓在鍋邊扭動牠滑嫩的身體，姊姊臉都綠了。」讓人越吃越害怕，雖然最後姊姊還是勇敢地把新鍋吃完，但整個用餐過程早已心驚膽跳。網友無奈地感嘆，「我們的食安，真的是活蛞蝓認證的。」

對此離譜的情形，網友們看了也是驚呼連連，紛紛留言「為什麼最近蛞蝓那麼活躍」、「菜都沒洗乾淨啊」、「這家聞起來很香沒吃過，以後也不敢去吃」、「那種寄生蟲危害人體甚鉅，不是換一鍋的問題，建議舉報」。

消息曝光後，新北市衛生局也立即表示將派員前往該火鍋店稽查。若發現有任何不符合食品衛生規範的情況，將依《食安法》第44條規定，命令業者限期內改善；屆期若仍未完成改善，最高可處以新臺幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。

值得一提的是，事實上蛞蝓、蝸牛若不慎吃下肚，其實有極大的健康風險。醫師蘇一峰就曾發文提醒，蝸牛和蛞蝓體內常有「廣東住血線蟲」寄生，一旦生食感染，寄生蟲會爬到腦部，嚴重時會引發腦膜炎、癲癇，甚至死亡，且目前醫學上尚無有效治療方式。

因此，衛福部疾管署呼籲民眾，千萬不要生吃蝸牛、蛞蝓等軟體動物，處理這類食材時也要確實洗手戴手套，並將砧板等器具徹底清潔。用火煮沸3到5分鐘以上再食用也很重要。平時更要教育孩童不要隨意接觸蝸牛、螺類及蛞蝓，以免受到感染。

火鍋店業者事後也公開道歉，坦言蛞蝓可能是和蔬菜一起進到店裡，因為青菜顏色偽裝再加上近日雨水多，才疏忽未察。業者也表示願意再次向該名顧客致歉。食安問題頻傳，政府固然要加強稽查把關，但店家自主管理更是關鍥。唯有從農場到餐桌的每一個環節都嚴格把關，民眾的食品安全才有保障。