酸酸甜甜 就像初戀的味道 草莓被形容為「上帝專為女性創造的水果」

酸酸甜甜就像初戀的味道，沒錯～就是冬天必吃的草莓，每年的12月至4月，草莓是我最愛吃的水果之一，草莓被形容為「上帝專為女性創造的水果」，只要任何東西冠上草莓就是多了一股浪漫感
奉上草莓營養知多少，先給大家一個概念，一份草莓≒16顆小型/10顆中型（每一次的份量就吃這樣，就是營養師常說的一份水果)

小小的草莓，就富含了許多營養，以每100g的營養價值來說，就包含：

增加保護力 
維生素C增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白
只要吃10顆草莓 就能達到成年人一天中對於維生素C的需求量

幫助胎兒發育
葉酸含量是水果界TOP1 
製造紅血球的重要角色 也是孕媽咪必備的營養之ㄧ

使腸胃蠕動
膳食纖維幫助腸蠕動

調整血壓/血脂
鉀含量高 可利尿消水腫、調節高血壓
但比較要注意的是草莓含鉀量偏高 建議腎臟病病友要控制攝取量

養顏美容
花青素＋韖花酸可美白、抗氧化

維持腦部運作
阿魏酸可抗氧化 保護腦神經、降低膽固醇

再來看看草莓營養檔案

熱量：36kcal
碳水化合物：9.3g
膳食纖維：1.8g
維生素C：69.2mg
葉酸：82.8μg
鉀：199mg

雖然草莓好處多，但也需要注意，因為草莓表皮的蛋白質易引起過敏，提醒容易過敏的朋友須避開過敏原，也要提醒愛吃草莓的你，務必將草莓清洗乾淨！因為草莓是農藥含量較高的水果

草莓這樣洗，農藥不殘留
1.先浸泡3-5分鐘 使農藥溶解
2.再以流動的水清洗 藉由水流帶走殘留的農藥
3.要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分 避免農藥從蒂頭跑進果肉
4.洗好的草莓需立即食用完畢 因為碰過水會很容易爛

草莓可說是水果中的皇后，建議趁現在草莓季，把握最佳的吃草莓時機，也提醒大家，原味就很美味了，煉乳及巧克力醬少加一點吧!