品觀點│高市府「大港閱冰」向太陽宣戰！│高雄

今夏，高雄設計能量多點迸發，落地有聲。高雄市政府邀請在地老字號與新生代冰店，引爆高雄的酷涼感，接下來到10月30日，文化局與觀光局合作在哈瑪星貿易商大樓、舊三和銀行廣場前推出挑戰南臺灣豔陽的「大港閱冰」系列活動，包含《向太陽宣戰 冰品設計暨冰品展》、《冰品市集嘉年華》等，從視覺和味覺的設計，號召全國民眾來港都高雄閱冰、吃冰、樂冰！

圖說：「冰果室」除了販售冰品冷飲、熱食輕食，更是約會、相聚的場所。（高雄市政府提供）

2022年臺灣文博會、台灣設計展即將在豔陽高照的港都高雄啟航，高雄市政府響應兩大盛會，發起「台灣設計設計台灣」系列活動，從高雄港勢展覽會、高雄現代化起點─「哈瑪星」出發，首檔特展由舊高雄驛站前，透過再造歷史現場興濱計畫成功活化的哈瑪星貿易商大樓推出《向太陽宣戰 冰品設計暨冰品展》。

圖說：特展從「港」說起，百年前打狗築港，讓鄰近漁港與鼓山魚市場誕生製冰廠。（高雄市政府提供）

高雄市市長陳其邁表示，1931年的高雄港勢展覽會從高雄現代化典範哈瑪星出發，百年以來高雄市的蛻變與文化積累成就現今海洋城市，透過2022年臺灣文博會與設計展，市府以「台灣設計設計台灣」響應，從高雄的歷史秘境、建築景點、產業遺址等首次及期間限定的開放，加上酷熱夏日推出「大港閱冰」的多元體驗，邀請大家來高雄感受港都的文化魅力。高雄第一個現代化魚市場與製冰業發展息息相關，百年前打狗築港，讓鄰近漁港與鼓山魚市場誕生製冰廠，而後冰店如雨後春筍般接連開設，1920、30年代製冰技術純熟，吃冰的款式越來越多樣，吃冰的飲食文化深入生活日常。


圖說：高雄市政府號召大家一起來吃冰（高雄市政府提供）

《向太陽宣戰 冰品設計暨冰品展》介紹「冰」從漁業用冰普及成為一般飲食，是許多臺灣人盛夏消暑的首選良物。展覽除了展示各國特色冰品，也透過照片介紹高雄在地冰店，跟隨在地人腳步，一同飽閱老字號、新創意的冰品，邀請民眾感受冰品設計的多元繽紛並分享最愛冰店。

文化局局長王文翠表示在哈瑪星貿易商大樓舉辦的「大港閱冰」的特展與冰品設計，展現臺灣人生活中對抗盛夏炎熱的設計巧思，也能在日常生活中看到「台灣設計設計台灣」的理念。「大港閱冰」系列活動獲在地的春田氷亭響應，從食物設計角度出發，使用高雄在地食材，融合外型創意，呼應高雄歷史，推出向過去臺灣香蕉王國致敬的「三號碼頭」，以及設計從高雄出發與世界接軌的「環遊世界九宮格」兩款創意冰品，展開視覺與味覺的饗宴，民眾看展之餘，更可一飽口福，消暑解熱。
圖說：春田氷亭設計「環遊世界九宮格」冰品，搭配異國甜點，期許設計從高雄出發與世界接軌。（高雄市政府提供）