「成人系蔬菜」排榜出爐　看看你是否還是小孩口！

許多人不同蔬菜有不同反應！據網路溫度計dailyview透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，統整出網友小時候害怕，不懂它的好，但卻含有高營養價值的「成人系蔬菜」Top9，大家不妨記一記。

成人系蔬菜中包括芋頭，芋頭口感綿密、但不少人對於火鍋中芋頭的「融解」相當崩潰，有過一次體驗後通常都視芋頭而不見，但芋頭含蛋白質、膳食纖維、鉀和多種維生素，有助消化和促進腸胃蠕動、降血壓等等，且芋頭可甜可鹹、可硬可軟，是一個發揮度極高的產品，所以不妨試試別種烹調方式。

另外，秋葵也是個不討喜的食物，除了外型跟辣椒神似，讓人望之怯步外，重點是一口咬下那種藕斷絲連的黏膩感，讓人家無法接受，但秋葵確是個寶啊！不僅含有膳食纖維還能顧，秋葵豐富膳食纖維有助於血糖和血脂的控制、改善便祕；當中的鉀、鎂也有助於血壓調控。其還能延緩胃部排空的速度，增加飽足感，對於想要控制體重的人，非常適合入菜。

而經典卡通《大力水手》中卜派最愛的菠菜，當然也榜上有名囉！富含葉黃素，可幫助吸收3C產品中的藍光，以保護眼睛黃斑部，維生素K有助骨骼健康；另外，葉酸對於懷孕中的媽媽而言，可預防神經管缺陷所造成的畸胎。

被喻為「蔬菜之王」的花椰菜營養價值成分高！其含有礦物質「硒」能增加免疫力，多種抗氧化功效有助抑制癌細胞長，能有效防癌，它的多種維生素、β－胡蘿蔔素含量豐富，也有助於養顏美容。

香菇其特殊香氣令人著迷，但有許多小小孩卻覺得刺鼻，但據據《台灣癌症基金會》資料顯示，香菇含有香菇多醣，可增強免疫力，並分化腫瘤壞死因子，減緩癌細胞繁殖與生長。經過紫外線照射而產生維生素D2的香菇，可強健體格筋骨。此外，其纖維含量高，可使腸胃道積存的廢物，不易造成腸胃道癌變。

即便南瓜香香甜甜，台灣也常入菜，仍有很多人排斥，但其營養含量超豐富，南瓜富含維生素A能幫助眼睛在黑暗中感受到光源，因此對常使用3C產品或夜晚視力不佳的族群而言，南瓜是保養眼睛的好食物，另外，研究顯示南瓜籽對男性泌尿系統具有殺菌能力、對良性前列腺增生也有幫助。

洋蔥本身嗆辣、具有侵略性，不用說孩子了，連成人也怕，但若烹調得當，它就會軟化、散發香氣、替料理加分不少；且洋蔥本身含有多酚物質，被視為「抗癌聖物」，也含有一般蔬菜類富含的膳食纖維，有助於降血脂。

蘿蔔嘛！是眾所皆知的小孩公敵，但其含有硫化物還可預防胃癌、大腸癌等疾病，豐富膳食纖維與維生素，能穩定血糖、血壓，能促進排便、還能幫助瘦身。

最後大魔王當然是我們的香菜啦！香菜受眾很兩極，喜歡的就愛它那股奇特異香，不喜歡嘛！恨不得把當初命名的人抓出來，拷問它憑什麼配上「香」這個字，但其實香菜宛如蔬菜界的佛祖，是最棒的解毒劑，食用一段時間後能清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬。此外還有助於平衡血糖、提升食慾、對抗細菌，和解決腦霧等效果，是金魚腦網友的最大福音。