全台氣溫降　吃鍋變成涮農藥？　多間知名火鍋店蔬果農藥殘留超標

衛福部食藥署昨（13）日公布7-8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，總計抽驗944件，其中80件不符合，整體不合格率為8.5%，當中包括知名火鍋店築間火鍋、千葉火鍋、馬辣火鍋；還有知名連鎖超市全聯；連知名飲料店大苑子都在列。專家提醒，至火鍋店用餐，建議少喝湯，避免農藥殘留，以及攝取過多高普林。

根據媒體報導，千葉火鍋台東尊爵館的紅鳳菜檢出「賓克隆」4.82ppm、「陶斯松」0.107ppm、「賽洛寧」5.05ppm超出容許量標準5倍以上，百香果則檢出了「佈飛松」0.33ppm；家樂福網購平台大白菜則被驗出4項農藥數值超標。另有位於屏東縣的一家全聯，販售的進口蘿蔔檢出「可尼丁」0.12ppm，台南市全聯販售的巨峰葡萄檢出「達特南」1.7ppm；築間火鍋基隆南榮店的青江菜檢出「克凡派」1.22ppm；位於台北松壽路的馬辣信義店，綠無籽葡萄驗出「芬普尼」0.003ppm；大苑子文林店的檸檬檢出「陶斯松」0.02ppm。

食藥署副署長林金富表示，在80件不符合規定的農產品當中，有7件無法溯源，已依「食安法」處分開罰21萬元；至於可溯源的則有46件已溯源，將依農藥管理法規移請農政機關處辦，另有27件仍在溯源。食藥署也提醒民眾，除了選購季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品，以提升農產品食用安全。此外，蔬菜清洗時，建議在截切前先以流動清水浸泡後再沖洗，水果則以水沖洗後，再去皮食用。

天氣漸冷，許多民眾都想吃火鍋取暖，然而卻傳出農產品農藥殘留超標，讓民眾擔憂吃火鍋同時也在「涮農藥」。被點名的幾間火鍋店都表示，已在第一時間下架問題農產品，築間火鍋表示已請廠商每月主動提供相關檢驗報告，如無法定期提供，將更換供應商，並加強自主檢測；馬辣則稱已採取預防性措施，收到消息第一時間就整批退還廠商，未提供給消費者食用。