逆風成長！餐飲業不畏食安風暴　首季營業額寫新高

全台食安接連出狀況，繼寶林茶室及知名連鎖壽司店近期發生食物中毒事件，台中頂級燒肉店被爆出使用過期食材，遭台中衛生局重罰144萬元、勒令停業。不過，經濟部23日公布3月批發、零售及餐飲業額統計，餐飲業不受食物中毒事件影響，超乎預期，3月營業額達875億元，首季營業額2769億元，寫下歷年單季新高。

台中市頂級「和牛EMPEROR」燒肉店被爆使用過期食材，檢方已列「他」字案偵辦。另家位於勤美商圈的A5「御帝和牛」燒肉店也遭檢舉，檢警調會同台中市衛生局搜索2間餐廳，分別帶回坂本、宋姓負責人及相關員工等8人到案偵訊，將依販賣妨害衛生物品、詐欺、偽造文書等罪嫌偵辦。

為防範食物中毒事件，南投縣政府近日稽查縣內熱門景點周邊等餐飲業，以及伴手禮販售等食品業者，稽查項目有食品良好衛生規範準則、產品責任險、標示、食品業者登錄、食品添加物使用及管理、以及倉儲管理與廢棄物處理等，共計查核302家次，其中57家不符規定者，已開立限期改善通知書，屆期複查如仍不合格將依法處辦。

經濟部統計處23日發布3月批發、零售、餐飲營收統計，餐飲業營收以875億元之姿，寫下歷年同月新高，且年增率高達13.6%，增幅遠高於原先預期。由於3月蘇丹紅食安危機衝擊侷限在火鍋業，沒有擴大，使得3月餐飲業表現衝高，而首季餐飲營收2759億元，創史上單季新高，年增8.1%。

經濟部預測，4月雖爆發寶林食物中毒案，但餐飲業新品牌開幕、業者持續開發新品及拓展據點，還有國人旅運需求升溫，預估可持續衝刺餐飲業績，在基期已高情況下，4月餐飲營收年增率2.4％到5.4%。

此外，不僅人類的食物出狀況，連寵物得食物也無法倖免，近期有多位貓飼主說，飼養的貓咪吃了大廠牌飼料後，發生低血鉀等狀況，消息曝光後引發飼主恐慌。民進黨立委吳沛憶等人召開記者會，要求農業部動保司盡速介入，進行調查跟溯源以釐清真相。