你中午也是吃麵嗎？你知道熱量多少嗎

你們最常吃哪一款麵呢？有湯、有麵、有青菜、有肉可以說是上班族的最愛～你中午也是吃麵嗎？你知道熱量多少嗎?
奉上台味麵食熱量速查，麵控趕快看過來！

每次去麵店，我最愛一碗湯麵配小菜，因為一碗麵的澱粉量才約等於半碗飯唷，但麵體的製作方式不同，熱量還是有差（以下為每一碗之數值）

高熱量區
紅燒牛肉麵 870kcal  高血壓者注意
大滷麵 850kcal  限醣者注意
排骨酥麵 750kcal  高血脂者注意
羊肉麵 715kcal  高血壓者注意
肉羹麵 710kcal  限醣者注意
蝦仁炒麵 620kcal  急性痛風者注意
酸辣湯麵 600kcal  限醣者注意

中熱量區
鵝肉湯麵 580kcal  高血壓者注意
鍋燒意麵 550kcal  高血壓者注意
餛飩麵 535kcal  高膽固醇者注意
醬燒沙茶麵 535 kcal  高血脂者注意
麻油雞麵 478 kcal  高血壓者注意
黑胡椒麵 474 kcal  限醣者注意
蘑菇麵 453kcal  限醣者注意
三杯雞丁麵 447kcal  限醣者注意
蛤仔麵 435kcal  急性痛風者注意
炸醬面 434kcal  高血脂者注意
鴨肉麵 430kcal  高血壓者注意

低熱量區
宮保雞丁麵 423 kcal  限醣者注意
蚵仔麵線 415kcal  控醣者注意
榨菜肉絲麵 400kcal  高血脂者注意
四物雞湯麵 396kcal  高血壓者注意
台南意麵 380kcal  高血壓者注意
香菇雞湯麵 373 kcal  高血壓者注意
陽春麵 360kcal  限醣者注意
雞絲麵 335kcal  高血壓者注意
叉燒麵 301kcal  高膽固醇者注意
擔仔麵 282kcal  高血壓者注意

喜歡牛肉麵的朋友，建議以清燉湯底為主，少選擇紅燒或是蕃茄口味，肉品也是關鍵之一，一般的牛腱肉或牛筋就很美味了，至於熱量高牛腩和牛雜偶爾淺嚐就好，麵條則以粗麵為優先，除了有飽足感，相較於細麵也更有嚼勁、吸收油脂較少一些，另外，湯沒喝光是好事，千萬不要覺得浪費，有時候湯反而可以幫忙過濾掉很多額外油脂。

肉羹麵、蚵仔麵線等加了許多勾芡，當太白粉溶解於水澆淋於麵線中，也會讓血糖飆高、容易導致肥胖，是營養師心中的地雷食物之一，如果又加入了大家最愛的內臟類食物「大腸」 熱量直接再增加，加上大腸屬於內臟類、飽和脂肪較高，攝取過多可能會影響血脂。

建議常用麵的做一餐的人，可以加顆蛋、加盤蔬菜，讓營養素更均衡，才不會讓身體處於發炎狀態，降低了自己寶貴的免疫力，有寶貴的物資之餘，也不要忽視了健康。